Inycon Appassimento Organic, 2020

SMAKBESKRIVNING

Inycon Appassimento Organic har en mörkt röd färg med violetta inslag. Stor och generös doft av mogna björnbär och små svarta körsbär. Fruktig smak med inslag av färska kryddor, körsbär och sötlakrits. Mjuk och silkeslen eftersmak. 

PASSAR TILL

Inycon Appassimento Organic passar utmärkt till pastarätter med fylliga smaker, mustiga grytor, pizza och är dessutom ett mycket bra grillvin.

OM VINET

Appassimento-metoden innebär att druvorna torkas och tappar därmed en del av sin vikt innan de pressas och blir till vin. Resultatet blir ett vin med större djup och smakregister och något högre alkoholhalt. ”Uve appassite” betyder ungefär ”torkad druva” på italienska.

Cantine Settesoli är känt för sin stora ekologiska vinproduktion och det tillkommer nya ekologiskt certifierade vingårdar varje år. Vintillverkningen sker dessutom utan några som helst animaliska produkter. Därför är Cantine Settesoli även certifierat veganskt.

Cantine Settesoli blev 2020 certifierat med VIVA för hållbarhet inom vitikultur av det italienska miljödepartementet.

Vinet har fått betyg 4/5 på boxtoppen.se