Pizza Wine 2021

Pizza Wine har tagits fram tillsammans med Skandinaviska sommelierer och Italienska vinproducenter från Emilia-Romagna Bologna. Målet var att ta fram ett vin som skulle passa perfekt till Pizza. Vad som kom ut ur detta samarbete var ett vin baserat på 100% sangiovese från just norra Italien. Druvorna plockades med vördnad under tidig höst får att nå sin fulla mognad och potential. Efter vinifiering har vi ett lättdrucket vin med varm- och sötbärig frukt och en liten mängd väldigt polerade tanniner.

Men du bryr dig säkert inte om vår härliga produktionsprocess. Det viktiga är att vinet helt enkelt passar perfekt till pizza. Och pasta. Men bäst till pizza.

Doft:
Fräsch doft med tydligt bärigt och fruktigt uttryck. Söta röda körsbär, färska jordgubbar och röda vinbär i framkant med inslag av timjan, oregano och lavendel

Smak:
Inbjudande smak av syrliga körsbär och jordgubbar, lätt kärnig bitterhet med omsvepande tanniner i välpolerad form och ett markerat syrligt avslut.

Druva: 100% Sangiovese

Ursprung: Romagna DOC Sangiovese

Hållbarhetscertifiering: EQUILITAS

Årgång: 2021

Alkohol:12,5%

Socker: 0,1g/100ml