St Hallet Faith Shiraz- generös shiraz från Barossa Valley

I vackra Barossa, som är en av Australien mest hyllade vinregion om inte kanske den mest hyllade, ligger det pittoreska vineriet St Hallet. Här har man gjort vin sen 1944 och skapat sig ett rykte om att göra viner av exceptionell kvalitet och karaktär. Givetvis med druvan shiraz i fokus.

St Hallet Faith Shiraz är en modern klassiker och allmän favorit sen 1994. Vinet är ett uttrycksfullt exempel på en Barossa shiraz. Det är ett saftig och fruktdrivet vin som är lätt att ta till sig med härlig smak av mörka bär, kryddor, svartpeppar tillsammans med toner av choklad och läder från faten. Tanninerna är mjuka och fylliga och det finns en pigg syra i vinet som ger en frisk avslutning till detta generösa vin. Vinet har lagrats på amerikanska och franska ekfat i 9 månader.

Filosofin bakom framställningen av Faith är att inverka så lite som möjligt i vinifieringen. Namnet Faith kommer från den stora dos hopp och tro som familjen Lindner hade när de lämnade europeiska hemlandet för att söka lyckan i Barossa år 1838. Två generationer senare öppnar sonsonen Bob ett slakteri och 1912 planterade han shiraz på vingården Old Block. Bobs son Bill var en utmärkt vinmakare och öppnade ett vineri i slakthuset år 1944. St Hallet var nu fött.

++++ Aftonbladet

"En elegant smakbomb med inslag av rostade fat, plommon, skogsbär, lakrits, vanilj och insmickrande tanniner.

Klassisk och hederlig shiraz från downunder."

Aftonbladet plus 17/9 2021 Fredrik Schelin

2:a plats - Dryckeslistan 2021

Namn: St Hallet Faith Shiraz

Ursprung; Barossa Valley, Australien

Doft: Fruktig doft med karaktärer av mörka körsbär, björnbär, lagerblad, peppar och kryddor.

Årgång: 2019

Artnummer: 50618

Pris 129 kr

PS. Visste du att shiraz och syrah är samma druva men det senare användes i gamla världen och shiraz in nya världen.