Vintips 2021

Den fruktiga och generösa druvan pinot noir är lätt att förälska sig. Nu har du chansen avnjuta en elegant fransk pinot noir från en uråldrig jordmån till ett oslagbart pris - bara 89 kronor!

"Ett dundervin för 89 kronor, lätt att beställa, lätt att tycka om!"

Hello Winelovers november 2024

Maison Vialade Pinot Noir har en öppen och inbjudande doft av skogshallon, jordgubbar och med inslag av färska örter. Eftersmaken är ljuvligt lång med lena tanniner.

Detta aptitretande vin matchar många av dina favoriträtter som grillad kyckling med dragonsmör, en höstig boeuf bourguignon, till charkuterier - eller njut det till en lagrad comté och ett urval andra franska ostar.

“Saftigt, piggt och direkt! Och priset, ja det stämmer!”

Dinvinguide.se, oktober 2024

Servera gärna vinet lite svalt i stora glas för att låta alla dess härliga dofter få blomma ut under middagens gång. Languedoc anses ofta vara den region utanför Bourgogne som odlar bäst pinot noir. Den fruktbara jordmånen är över 200 miljoner år gammal och den skapades redan under äldre Jura-perioden. Här trivs druvan pinot noir fantastiskt bra och vinerna blir sällsynt koncentrerade och smakrika. Resultatet: generösa viner med fantastisk charm och smak.

Producenten:

Les Domaines Auriol är ett ungt och dynamiskt företag med säte i Lézignan- Corbières i Languedoc. Det ägs och drivs av Claude Vialade som efter många års arbete inom den sydfranska vinproduktionen bestämde sig för att starta eget 1995. Företaget har idag fyra egna vinslott, däribland Château Saint Auriol, men den huvudsakliga inriktningen är upphandling och export av viner från den egna regionen. Många av dessa är ekologiskt certifierade.

De perfekta julklapparna från Sicilien till vinälskaren! Magi och lyx! Vin på magnumflaska!

Vin på magnumflaska ger en viss känsla av magi och lyx, det är bättre för lagring och räcker så klart längre än en vanlig flaska. Tänk dig själv hur underbart det är att få bli serverad vin från en generös och maffig magnumflaska.

OM VINET

Vinet är ungt och livligt, färdigt att drickas men utvecklas ytterligare under lagring. Det är förträffligt till smakrika ostar, lätthalstrad tonfisk, Caponata, Risotto, Cannelloni, Gnocchi al ragù och andra Medelhavsrätter eller varför inte till Jansson eller hemmagjorda köttbullar.

Mandrarossa Timperosse har en mörk djupröd färg. Doften är intensiv med mörka bär och frukter, som plommon, svarta vinbär och viol samt inslag av medelhavsörter som rosmarin och salvia. Smaken är fyllig och kraftfull med tydliga inslag av blåbär och mogna hallon.

Mandrarossa Timperosse görs på druvsorten Petit Verdot, en druva som på andra håll i Europa nästan uteslutande används som inblandningsdruva för att ge färg och doft. Det sicilianska klimatet gör att druvan kan mogna ytterligare några veckor och hinner därför utveckla mängder med aromer, blåbärstoner och inte minst viol som är druvans stora signum. Mandrarossa Timperosse har odlats Menfi i sydvästra Sicilien där det torra klimatet och den röda jorden ger mycket speciella förutsättningar.

Terroir: Vingårdarna ligger på kullar, med en särskilt sandig jordmån, som sträcker sig längs södra kustbandet med en sydlig riktning. Altitud 100-250 meter över havet. Odlingstäthet 4000-4500 vinrankor/ha och man använder uppbindningsmetoderna espalier och guyot.

Druvorna skördas för hand andra veckan i september.

FLASKAN

Att förvara och transportera vin var länge problematiskt. I Italien blev lösningen ofta att fylla vinet på små knubbiga ekfat, så kallade Barilotto. Sicilianska Mandrarossa har låtit ta fram en egendesignad flaska för att påminna om dessa fat. Det är en imponerande Magnumbutelj som verkligen pryder sin plats på middagsbordet.

NU EKOLOGISKT

Mandrarossa Timperosse har tagit ytterligare ett steg mot hållbarhet genom att bli ekologiskt certifierat. Detta innebär att druvorna odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel, vilket speglar Mandrarossas engagemang för miljövänliga metoder och kvalitetsvin. Dessutom är vinet veganskt.

Strålande betyg till bäst prisad Crémant de Bourgogne

”Crémant de Bourgogne är mitt förstahandsval om jag är sugen på mousserande vin men inte tycker att jag har råd med Champagne. Här presenterar sig en nyhet till ett mycket bra pris – ett riktigt gott bubbel med smak och pris som tilltalar många” Gunilla Hultgren Karell – Vinbörsen, oktober 2024

Crémant de Bourgogne Grande Reserve har en angenäm doft med inslag av gula stenfrukter, persika, mogen citrus och brioche. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av citrus, äpple, kex och mineral. Vinet har eleganta bubblor och lång eftersmak och passar utmärkt till fisk- & skaldjursrätter, festliga tilltugg och är även ett idealiskt vin som aperitif.I takt med att priserna på Champagne har rusat har fler och fler vinälskare letat sig vidare mot regioner med mer prisvärda bubblor. Crémant de Bourgogne är just ett sådant vin som levererar på kvalitet och prisvärdhet – druvor och hantverk är samma som i Champagne men lagringen något kortare vilket gör att priserna kan hållas lägre. Nu lanseras Crémant de Bourgogne Grande Reserve till det oslagbara priset 129kr!

FYND! Suzanne Ribbing, Vinbörsen, september 2024 ”väldigt mycket bubblor för pengarna”

FYND! Bengt-Göran Kronstam – Vinbörsen, september 2024 ”äppelfrisk efterklang med bra längd och för priset klart ambitiös profil”

FYND! Gunilla Hultgren Karell – Vinbörsen, oktober 2024 ”ett riktigt gott bubbel med smak och pris som tilltalar många”

GULD! Vinpanelen på Vinkompassen, september 2024

LYSANDE VAL! Karl-Emil Danielsson, Vinhyllan.se, 2024-10-08 ”bubblande kvalitetsvin från älskade Bourgogne!”

8,5 av 10! (Mycket bra Crémant de Bourgogne)! ”riktigt mumsig!”⁠ – mousserande.se, oktober 2024

Druvorna är handskördade och är en blandning mellan Chardonnay och Pinot Noir med en liten del Aligoté och Gamay. Vinet lagras en andra gång på flaska enligt traditionell metod innan det släpps ut på marknaden. Här kan du enkelt, fraktfritt och utan extra kostnad beställa Crémant de Bourgogne Grande Reserve till din lokala systembolagsbutik.

Produktnamn: Crémant de Bourgogne Grande Reserve Brut

Artikelnummer: 74798–01

Pris: 129kr

Volym: 75cl

Alkoholhalt: 12%

Sockerhalt: 0,6gr/100ml

Doft: fruktig doft med inslag av gult och rött äpple, citrus, krita och brioche

Smak: torr, frisk och fruktig smak med inslag av vita blommor, gula och röda äpplen, mogen citrus, kex och mineral

Passar till: färska skaldjur, fiskrätter, kyckling, sallader och som aperitif

PREMIÄR – smakrika och fylliga ZINs, 199 kr!

Nu är det premiär för uppföljaren till succévinet Stranger Zins, ett fyllig och smakrikt rödvin på lyxig Bag in Box. De noga utvalda druvorna plockas sent på säsongen för maximal mognad och smakkoncentration. Fullpackat med frukt, med inslag av blåbär och björnbär samt choklad, kaffe och vanilj.Vinet är nytt på den svenska marknaden men har redan hunnit hyllas av Sveriges vinskribenter:

FYND! – Vinboxen.se – ”Perfekt för alla som söker ett prisvärt vin utan att tumma på kvaliteten – Ett riktigt FYND som passar till höstens alla grytor!

”Väldigt italiensk, väldigt prisvärd och väldigt god” – Jens Frithiofsson, Hello Winelovers, oktober 2024

GOLD MEDAL – Gilbert Gaillard International Challenge september 2024

Utmärkt köp! – 4 av 5 – Boxtoppen, oktober 2024

BRA KÖP! – Jenny Asplund, Vinbörsen, oktober 2024

96 poäng – Luca Maroni september 2024

Vinet kommer från de soldränkta kullarna på italienska klacken, i regionen Apulien. Druvan Primitivo, eller Zinfandel som den också heter, är vanlig här och ger karaktäristiskt fylliga viner med inslag av choklad och söta körsbär. Skördas druvorna sent får man hög mognad och extra koncentration* Priset är 199 kr för tre liter vilket gör Stranger Zins till ett mycket prisvärt Italienskt rödvin på box. 

Bakom vinet står producenten Torrevento med en lång tradition av att skapa hantverksmässiga kvalitetsviner från södra Italien. Producenten har flera gånger vunnit vinvärldens Oscars av vinguiden Gambero Rosso för viner med bäst kvalitet relativt pris. Vinmakaren Leonardo har här fått fram ett vin fullt av generös frukt och smak, perfekt att servera till höstens alla rätter eller att avnjuta helt på egen hand.

Område: Italien 

Alkoholhalt: 13% 

Pris: 199 kr 

Doft: inslag av blåbär. björnbär samt choklad, kaffe och vanilj 

Smak: generös fruktig med inslag av blåbär och björnbär samt choklad och vanilj 

Passar till: charkuterier, pasta, grillade kyckling- och kötträtter samt ostar

Världspremiär! ”Fynd!” till smakrik Sangiovese på generös 1-liter flaska, bäst prisad 89 kr!

Nu kommer uppföljaren till succélanseringen av Massetti Chianti på Systembolaget. Denna beställningsnyhet erbjuder ett mycket attraktivt pris kombinerat med den smakrikedom som gjort företrädaren så populär. Vinet erbjuds till det oslagbara priset 89 kr och kommer i en praktisk och miljösmart 1-litersflaska för den större bjudningen och festliga tillfällen.

”FYND!”  – Eva Weckström, Vinbörsen, november 2024 – ”Perfekt till dina italienska paradrätter!”

96 poäng – Luca Maroni september 2024

”Om du gillar smakrika viner kommer du att älska det här.” – Johan Franco Cereceda, Vinliv, november 2024

DOUBLE GOLD MEDAL – Gilbert Gaillard International Challenge september 2024

”Utmärkt köp!” 4,5 av 5 – Boxtoppen – oktober 2024 – ”fängslar och förför från första sniffen”

Massetti Sangiovese har en inbjudande doft av röda bär, plommon, fat och kryddor. Vinet passar perfekt att avnjutas till en antipasto med charkuterier och ostar, pasta och pizza eller bara för sig självt.

Vinet kommer från de soldränkta kullarna på italienska klacken, i regionen Apulien. Druvorna får här en högre mognad och extra koncentration, vilket märks i den lång eftersmaken på detta välsmakande vin.

Bakom vinet står producenten Torrevento med en lång tradition av att skapa hantverksmässiga kvalitetsviner från södra Italien. Producenten har flera gånger vunnit vinvärldens Oscars av vinguiden Gambero Rosso för viner med bäst kvalitet relativt pris.

Upptäck Finca Almendral Reserva från den klassiska regionen Rioja – ett riktigt fynd som erbjuder imponerande kvalitet till ett oslagbart pris! 

För blygsamma 89 kr får du en fyllig och smakrik Rioja Reserva som passar lika bra till festmiddagen eller som ett uppskattat gebort-vin.

Denna äldre årgång från toppåret 2019 ger vinet extra djup och karaktär, vilket gör det till ett perfekt val att njuta av nu eller för framtida lagring.

Finca Almendral är Rioja-vinet som förhöjer vinupplevelsen, särskilt i kombination med en saftig, mör biff eller säsongens viltkött. Till marknadens absolut bästa pris – hela 10 % billigare än närmaste konkurrent, är detta den överlägset bäst prisade Rioja Reservan på Systembolaget.

Årgången 2019 har fått den absolut högsta möjliga klassificeringen i Rioja, ”EXCELLENTE”. Senast en årgång fick den absolut högsta klassificeringen i Rioja var så länge sedan som 2011.

Nu finns äntligen möjligheten att lägga vantarna på denna smakrika pärla som lär förgylla dina middagar i många år framöver.

• Rioja Reserva till marknadens absolut bästa pris - 89 kr.

• 10% lägre pris än närmaste konkurrenten.

• Experterna har sagt sitt - absolut högsta betyg = FYND*!

• Äldre årgång - 2019.

• Kan lagras!

Finca Almendral Reserva hittar du inte på hyllan utan det är en beställningsvara.

*Vinbörsen Gunilla Hultgren Karell 2024-10

Black Stallion släpper nytt vin i Sverige

Den amerikanska vinproducenten Black Stallion Estate Winery, baserad i Napa Valley är hyllade för sina smakrika och matvänliga viner. Nu släpper de sin senaste nyhet på den svenska marknaden – Black Stallion North Coast Cabernet Sauvignon. Vinet har producerats på handskördade druvor från utvalda vingårdar från den amerikanska västkusten norr om San Francisco, som inkluderar vindistrikten Napa Valley, Sonoma County, Los Carneros, Mendocino County, Lake County, Solano County och West Sonoma Coast.

I Black Stallion North Coast Cabernet Sauvignon balanseras den ljusa, vilda bärkaraktären från vingårdar i bergen med den rika och mogna fruktintensiteten som kommer från odlingar i hjärtat av regionen. Druvorna från de olika vingårdslägena har jäst separat med skal och skonsam extraktion för att bevara den unika karaktären. Därefter har 40 % av vinet lagrats på franska ekfat.

Med toner av hallon, björnbär, plommon, salvia, svarta oliver och rostade ekfat är Black Stallion North Coast Cabernet Sauvignon ett elegant och balanserat vin. Karaktären bjuder på koncentrerad mörk frukt och mjuka tanniner som möter upp syran och ger vinet en fin längd med ett smakrikt avslut.

Black Stallion North Coast Cabernet Sauvignon 2022 har alkoholhalt 14,5 % och är tillgängligt i Systembolagets beställningssortiment (artikelnummer 75990) från den 21 oktober för 249 kr.

OM BLACK STALLION WINERY

Black Stallion Estate Winery är beläget på den historiska Silverado Trail i Napa Valleys Oak Knoll District. Den 32 hektar stora egendomen var en gång en framgångsrik hästranch och har sedan 2010 utvecklats och byggts om till en av regionens mest prestigefyllda vinerier. Det är från den här adressen som det numera levereras prisbelönta viner istället för prisbelönta hästar.

Iron Maidens Darkest Red Douro Doc – finns nu äntligen i Sverige!

Heavy metal möter vinets värld! - Det världskända heavy metalbandet Iron Maiden lanserar nu äntligen Darkest Red Douro Doc!

Efter stor efterfrågan i Storbritannien är det nu äntligen Sveriges tur att lansera vinet som en av de första marknaderna i världen! 

Vinet har redan hyllats som fynd och bra köp! ”Som ett gitarrsolo som spelar i munnen” - Iron Maiden Darkest red Douro doc finns just nu endast att beställa för 139 kr!

Iron Maiden grundades 1975 och firar hela 50 år 2025. Med över 100 miljoner sålda album tillhör Iron Maiden ett av de mest inflytelserika och framgångsrika någonsin inom musikgenren “metal”. Darkest Red Douro Doc har inspirerats av låten Darkest Hour från bandets album Senjutsu från 2021, som delar samma årgång som vinet.

De starka färgerna och djärva bilderna av Eddie, Iron Maidens figur och en ikon i heavy metal-universumet, pryder hela flaskan, en slags affisch från högaktuella världsturnén ”The Future Past” som kan samlas och sparas på.

Iron Maiden Darkest Red Douro Doc är gjort på en blandning av fyra traditionella portugisiska Douro-druvor, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão och Touriga Nacionalav, lagrats i sex månader på ekfat. Det är ett intensivt rödvin som balanserar både komplexitet och elegans med smak av mörka frukter av björnbär, svarta körsbär,

plommon och inslag av vanilj och ek. Eftersmaken är både kraftfull och fruktig vilket gör det till en mångsidig följeslagare till kötträtter, men även njutbart på egen hand.

Dare to taste the legend? 

IRON MAIDEN Darkest Red Douro Doc finns nu endast att beställa via Systembolagets beställningsortiment för 139 kr!

Bordeaux – lagrad i 13 år!
Bäst prisade årgångsvinet 2011

En prisvärd Bordeaux från 2011 kan vara svår att hitta. ChâteauBriand erbjuder bra kvalitet till ett mycket bra pris för den som letar efter en mogen klassisk Bordeaux med fin balans och komplexitet.

ChâteauBriand är ett fylligt och mycket smakrikt rött vin med inslag av svarta vinbär, plommon, tobak och vanilj. Doften bjuder på inslag av färska mörka bär, örter, cederträ och choklad.

ChateauBriand är framtaget i samarbete med Château Tour de Sarrail. Dessa vingårdar ligger i hjärtat av Bordeaux-regionen och har en lång tradition av vinproduktion.

ChâteauBriand passar perfekt till köttbiten och grillad kyckling. Kombinera med grillens läckerheter, rostad potatis och bea! Vinet går även att kombinera med krämiga smakrika ostar.

Smakrik Zinfandel från Kalifornien!
Tidigare 219:- Nu 119:-

Zinfandel är en av Kaliforniens mest ikoniska druvsorter, känd för att producera rika och kraftfulla viner. Druvan som kom till USA runt början på 1800-talet trivs utmärkt i Kaliforniens varma och soliga klimat.

”Spännande Zin till oförskämt lågt pris.”
Johan Franco Cereceda, Vinliv, juli 2024

Lightning Zinfandel är ett fylligt rött vin från soliga Kalifonen. Vinet bjuder på härliga toner av mogna mörka bär som björnbär och blåbär, kryddiga inslag av choklad, vanilj och en elegant ton av fat. Tanninerna är mjuka och välbalanserade, vilket ger vinet en sammetslen textur. Lightning Zinfandel är ett utmärkt vin att kombinera med en rad olika maträtter tack vare sin fylliga och smakrika profil. Servera det gärna till sommarens robusta rätter som grillat kött, pulled pork och krämiga pastarätter.

Information Mulderbosch populära Rosé gjord på Cabernet Sauvignon finns nu också som mousserande vin. Mulderbosch Rosé Sparkling är ett torrt friskt och fruktigt vin med fin mousse.

Karaktär Färgen är sinnligt rosa med en doft av nyskurna jordgubbar och en ton av örter. Frisk ren koncentrerad frukt, välbalanserad med bra längd och pigga små bubblor.

Vinifiering Druvorna skördas tidigt för att behålla den friska syran som ger vinet sin krispiga fräschör. Druvorna krossas och kallmacererar i sex timmar och därefter får musten jäsa i ståltank.

Passar till Servera Mulderbosch Rosé Sparkling som välkomstskål, mingel eller som följeslagare till picknickmaten, sallader, fisk, kyckling, tapas, charkuterier eller till lättare pastarätter.

Verktyg som behövs

• En skarp slaktkniv

• En huggkrok (valfritt, men kan vara användbart)

• Skyddskläder (för att undvika smuts och skydda mot eventuella bakterier)

Steg för steg guide:

1. Förbered arbetsytan:Se till att du har en ren och stabil yta att arbeta på.
   Häng upp vildsvinet om möjligt, det kan göra processen enklare.
   

2. Öppna buken:Lägg vildsvinet på rygg och börja med att göra ett snitt längs buken, från bröstbenet till blygdbenet. Var noga med att inte skada inälvorna.
   Gör små, kontrollerade snitt och använd huggkroken för att hålla undan huden om det behövs.
   

3. Ta ut inälvorna:När du har öppnat buken, försiktigt dra ut inälvorna. Se till att undvika att punktera mag- eller tarmkanalen för att minimera risken för kontaminering.
   Skär av inälvorna där de fäster vid kroppen.
   

4. Frigör filén:Filén (muskeln längs ryggraden) sitter på insidan av bukhålan, på båda sidor om ryggraden.
   Börja från den bakre delen av vildsvinet (vid bäckenet) och gör ett snitt längs ryggraden.
   Följ ryggraden med kniven och arbeta dig framåt mot huvudet.
   

5. Skär ut filén:Använd kniven för att försiktigt separera filén från ryggraden och revbenen.
   Var noga med att hålla kniven nära benet för att få ut så mycket kött som möjligt utan att skära igenom.
   

6. Ta bort filén:När du har frigjort hela filén, lyft ut den från kroppen.
   Upprepa processen på andra sidan av ryggraden för att ta ut den andra filén.
   

Tips:

• Håll kniven vass för att göra arbetet lättare och för att få rena snitt.

• Arbeta långsamt och metodiskt, särskilt om du är nybörjare.

• Håll dig så ren som möjligt för att minimera risken för kontaminering av köttet.

Med dessa steg borde du kunna stycka och ta ut filén från ett vildsvin på ett säkert och effektivt sätt. Kom ihåg att alltid följa hygieniska riktlinjer när du hanterar viltkött.

Passande vin till receptet nedan

Villa Puccini Chianti Classico

fasdklfjksadfjkladfsjkljasdfjklaf om vinet